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Solubilidade refere-se à maior quantidade de uma substância dissolvível, também conhecida como soluto, que pode realmente ser dissolvida em uma determinada substância dissolvente, também conhecida como solvente. Em termos de experimentos científicos, você pode determinar a solubilidade de determinados itens domésticos, como sal de mesa, sal Epsom e açúcar, testando-o em casa. Tudo o que você precisa é de solutos, água e uma balança para começar a dissolver e medir esses ingredientes.
Método Um
Adicione 100 ml de água a um copo limpo. A água deve ser destilada para obter melhores resultados. Se você não tiver um copo, use um frasco de vidro limpo.
Use uma balança de cozinha elétrica para medir 50 gramas de sal de mesa, 50 gramas de sal Epsom e 250 gramas de açúcar. O sal de mesa não deve ser iodado.
Adicione uma pequena quantidade de sal à água e mexa com uma colher de plástico limpa. Mexa a mistura continuamente até o sal se dissolver. Continue adicionando pequenas quantidades de sal à água e mexa até dissolver.
Meça o sal restante, uma vez que ele não se dissolverá mais. Registre os resultados.
Repita as duas etapas anteriores para o sal Epsom e o açúcar em copos separados de 100 ml de água destilada cada.
Calcule a solubilidade de cada solução subtraindo o ingrediente que você não misturou na água da soma do volume de água e da quantidade do ingrediente adicionado.
Salve as três soluções para o segundo método.
Método dois
Use um pedaço de fita adesiva e um marcador para rotular o fundo de três pratos pequenos e rasos. Os rótulos devem conter sal de mesa, sal Epsom e açúcar e os pratos devem ser resistentes ao forno. Pese os pratos vazios na balança de cozinha elétrica e registre os resultados. Faça isso com todas as três placas, mesmo que tenham o mesmo estilo. Pode haver uma ligeira variação nos pesos.
Despeje 15 ml de cada solução do primeiro método na placa com o rótulo correspondente. Pese cada prato novamente e registre o novo peso.
Coloque os três discos em um forno pré-aquecido a 250 graus Fahrenheit. Deixe-os lá até a água evaporar, o que variará de acordo com a sua altitude e as condições do ar naquele dia.
Use luvas de forno para remover as placas do forno. Tenha cuidado, pois eles estarão muito quentes. Pese os pratos novamente na balança da cozinha depois que toda a água tiver evaporado. Registre seus resultados.
Calcule a massa da água evaporada subtraindo a massa da solução após evaporação da massa antes da evaporação.