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Química muitas vezes parece esmagadora para o aluno iniciante. O medo associado é agravado porque é a primeira vez que a ciência se sente verdadeiramente estrangeira. Mesmo um estudante que não gosta de ciência pode, pelo menos, relacionar a ciência da terra e a biologia a experiências e observações do mundo real. Quando confrontados com fórmulas, índices e coeficientes, no entanto, os alunos podem se desconectar da química e perder o interesse pela ciência juntos. Apontar algumas maneiras simples pelas quais as pessoas interagem com a química todos os dias pode ajudar bastante a manter o aluno conectado, engajado e confiante.
Cruzeiro em hidrocarbonetos
A gasolina é um hidrocarboneto, uma molécula que contém apenas carbono e hidrogênio. O octano é constituído por oito átomos de carbono - daí o prefixo "oct" - ligado covalentemente em uma cadeia. Como cada átomo de carbono tem quatro ligações, existem 18 átomos de hidrogênio - três ligados aos átomos finais e dois a cada um dos átomos de carbono médios. No seu motor, a gasolina sofre combustão, uma reação exotérmica com o oxigênio, para produzir dióxido de carbono, água e a energia usada para alimentar o seu carro.
Limpeza com produtos químicos
Existem muitos tipos de produtos químicos de limpeza, mas a maioria das sujeiras domésticas é orgânica e, para limpá-la, é necessária uma solução aquosa básica. Uma base - o oposto de um ácido - é um produto químico que possui um pH grande; isso significa que sua concentração de íons hidrogênio é pequena e a concentração de íons hidroxila (OH-) é grande. Uma solução aquosa é aquela que é dissolvida em grandes quantidades de água, e é por isso que muitos limpadores domésticos, como o limpador de vidro, são inofensivos se você derramar um pouco sobre você acidentalmente. Produtos de limpeza mais poderosos que podem ser perigosos têm uma proporção menor de água por produto de limpeza.
Ligação no jantar
A preparação das refeições geralmente envolve congelamento, derretimento e ebulição, envolvendo os três estados da matéria - sólido, líquido e gás. Esses processos são realizados em diferentes temperaturas, dependendo da substância sendo congelada, derretida ou fervida. A temperatura na qual ocorre o congelamento e a fusão é chamada de ponto de fusão. O ponto de fusão das águas é zero graus Celsius (32 graus Fahrenheit); o ponto de fusão da manteiga é 36 graus Celsius (95 graus Fahrenheit), e é por isso que você deve colocar manteiga no microondas ou no fogão para derreter, enquanto o gelo derrete à temperatura ambiente. O ponto de ebulição da água é de 100 graus Celsius (212 graus Fahrenheit). O cozimento envolve não apenas uma mudança de estado, mas também a quebra de certos produtos químicos e a criação de novos vínculos para formar novos produtos químicos.
Assumir o comando
Seu telefone, console de jogos, controle remoto da televisão e outros dispositivos eletrônicos que usam bateria requerem química para funcionar. Uma bateria é composta por dois componentes separados: um ânodo e um cátodo. O ânodo produz os elétrons usados pelo seu dispositivo através de uma reação química de um íon carregado negativamente com um metal como chumbo. Os elétrons atingem o cátodo e reagem com um íon carregado positivamente. Carregar a bateria faz com que essas reações funcionem ao contrário.