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O gás dióxido de carbono ou CO2 está contido sob pressão em uma lata ou garrafa para formar bebidas carbonatadas. A carbonatação é responsável pelo gás na bebida e proporciona uma sensação única. O dióxido de carbono se dissolve no líquido e é liberado quando a garrafa ou a lata é aberta - que é quando o efervescimento se torna visível. Vários tipos de refrigerantes são capazes de conter diferentes quantidades de carbonatação. Existem algumas experiências que podem medir o nível de carbonatação em uma bebida.
Teste de balão
Coloque a abertura de um balão sobre a garrafa cheia de refrigerante ou bebida com gás
Agite a garrafa e deixe o fizz escapar e encher o balão.
Conclua este método para cada tipo de bebida que você gostaria de testar para ver qual produz mais espumante. Certifique-se de usar balões do mesmo tamanho para cada teste, ou os resultados serão imprecisos.
Faça medições de todos os balões com uma fita métrica ou régua. O balão maior contém a bebida que produz mais espumante.
Teste de deslocamento de volume
Anexe um tubo ao topo de um frasco de spray cheio de uma bebida carbonatada ou refrigerante.
Encha um cilindro graduado com água. Encha uma banheira ou banheira de plástico com água, pelo menos alguns centímetros de profundidade. Insira a outra extremidade do tubo do frasco de spray no cilindro graduado. Inverta cuidadosamente o cilindro, usando a mão para evitar que a água saia, e coloque-o de cabeça para baixo na banheira. Meça a altura do líquido restante no cilindro.
Agite firmemente o frasco de spray. O gás borbulha e desloca o líquido no cilindro graduado. Segure firmemente o tubo e o cilindro juntos. Agite a garrafa mais uma vez para garantir que toda a carbonatação se foi do líquido. Pare de agitar a garrafa quando não houver mais bolhas.
Calcule o volume de gás liberado medindo a altura da água que permanece no cilindro e subtraindo-o da altura inicial que você mediu na etapa 2.