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O dióxido de carbono é um gás incolor e inodoro. Cada molécula de dióxido de carbono é composta por um átomo de carbono e dois átomos de oxigênio. É fácil criar usando produtos químicos domésticos, bicarbonato de sódio e vinagre, em um experimento comum a muitas escolas de ensino fundamental. O vinagre ácido reage com o bicarbonato de sódio básico para liberar água, acetato de sódio e dióxido de carbono. A partir daí, usando etapas simples, é possível usá-lo ou colhê-lo em sua forma gasosa.
O dióxido de carbono é mais pesado que o ar e não suporta combustão. Por esses motivos, é usado em certos tipos de extintores de incêndio. O dióxido de carbono também é o gás que produz bolhas de refrigerantes e pode ser congelado sob pressão para criar gelo seco.Também é utilizado em estufas, inflando botes salva-vidas e coletes salva-vidas, e na indústria de carnes, onde os operadores o empregam para acalmar os animais antes do abate. Sob pressão atmosférica normal, o dióxido de carbono não existe como líquido e, como resultado, quando o gelo seco derrete, passa diretamente do sólido para o gás.
Despeje cerca de 2,5 cm de vinagre em sua garrafa de refrigerante de 2 litros usando um funil.
Limpe e seque seu funil.
Adicione 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio na garrafa de refrigerante lentamente usando seu funil. O bicarbonato de sódio e o vinagre irão fracassar. O gás emitido é dióxido de carbono. Continue adicionando o bicarbonato de sódio até que não haja mais espelhamento. O dióxido de carbono emitido é mais pesado que o ar. Assim, com a garrafa na vertical, o gás forçará o ar para fora da garrafa e o dióxido de carbono permanecerá.
Acenda uma vela.
Despeje o dióxido de carbono cuidadosamente da garrafa de refrigerante sobre a vela. Despeje como se fosse água ou outro líquido. Por ser mais pesado que o ar, ele sai da garrafa e sobre a chama da vela e a apaga. Certifique-se de não derramar vinagre ou bicarbonato de sódio da garrafa, apenas o gás.