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Grande canguru nativo da Austrália, o canguru fascina as pessoas com suas poderosas pernas traseiras, a bolsa na qual a mãe carrega seus filhotes e sua postura e tamanho eretos. Menos conhecido, mas igualmente inesperado, é o sistema digestivo dos cangurus, que é adaptado exclusivamente para sua dieta herbívora, composta principalmente de grama e muito pouca água.
Dentes
Os dentes de canguru sofrem muito desgaste. Os incisivos frontais cortam a grama e os molares traseiros a moem. Um espaço separa os incisivos dos molares, permitindo espaço para a língua dos cangurus manipular os alimentos. À medida que o canguru amadurece, seus molares dianteiros se desgastam e podem se mostrar ineficazes se não for para um ciclismo especial. Os molares mais traseiros brotam através das gengivas, empurrando os outros molares para frente e forçando os molares gastos na frente a cair. Dessa forma, o canguru sempre tem dentes afiados na frente.
Duas câmaras de estômago
Como as vacas, os cangurus têm duas câmaras estomacais: a sacciforme e a tubiforme. A câmara frontal em forma de saco contém uma abundância de bactérias, fungos e protozoários que iniciam o processo de fermentação necessário para a digestão do canguru. Os alimentos podem permanecer nesta parte do estômago por muitas horas até o início da fermentação. Muito parecido com um chiclete de vaca, o canguru pode cuspir pedaços de comida não digerida para serem mastigados e depois engolidos novamente. À medida que o alimento fermenta, ele passa para a segunda câmara do estômago dos cangurus, onde ácidos e enzimas terminam a digestão.
Conservação de Água
Adequado exclusivamente a períodos de seca freqüentes, o canguru pode passar semanas e até meses sem beber água. Ganha umidade suficiente através dos alimentos que come. De fato, seu sistema lento de digestão ajuda na conservação da água, pois o animal drena toda a umidade possível dos alimentos antes de descartar o lixo. O canguru também conserva a água e permanece fresco, descansando durante o calor do dia e emergindo em busca de comida, principalmente nas noites e noites mais frias.
Sem flatulência
Embora consuma uma dieta semelhante às vacas e compartilhe semelhanças digestivas, como duas câmaras estomacais e mastigação, o canguru difere da vaca, pois quase não produz metano durante a digestão. À medida que a comida canguru fermenta no estômago, o hidrogênio é produzido como subproduto. As bactérias transformam esse hidrogênio, não em metano, mas em acetato, que o canguru usa como energia.Os cientistas consideraram introduzir essas bactérias nos sistemas digestivos das vacas, a fim de reduzir as emissões de metano - um gás de efeito estufa prejudicial à camada de ozônio.