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Os agricultores cultivam produtos orgânicos ao não usar produtos químicos para fertilizantes, controle de ervas daninhas ou pesticidas. Isso mantém os produtos orgânicos livres de resíduos químicos. Os produtores ainda precisam usar métodos para controlar pragas e ervas daninhas, mas, em vez de usar produtos químicos, os produtores orgânicos usam meios mecânicos para remover ervas daninhas ou pragas - como a capina - ou uma substância aprovada para o cultivo orgânico. O Departamento de Agricultura dos EUA mantém a Lista Nacional de Substâncias Aprovadas e Proibidas, que enumera quais opções os agricultores orgânicos têm para lidar com esses desafios.
Sem produtos químicos
Para que uma semente seja orgânica, a planta da qual ela veio deve ter sido cultivada organicamente e não deve ser tratada com nenhum produto químico após a colheita. Quando o cultivo orgânico ganhou destaque nacional, grandes quantidades de sementes provenientes de plantas sem produtos químicos não estavam disponíveis. Sementes orgânicas para a maioria das culturas agrícolas estão agora disponíveis, embora algumas quantidades de sementes permaneçam limitadas. O USDA, portanto, permite que os agricultores chamem seus produtos de orgânicos, apesar de serem cultivados a partir de sementes que não são orgânicas, se não houver uma fonte orgânica e o agricultor seguir um regime orgânico. Infelizmente, o uso de sementes não-orgânicas quando as sementes orgânicas estão disponíveis desverifica a parcela em que a semente foi plantada por três anos.
Não tratado
Às vezes, os produtores tratam sementes não-orgânicas com produtos químicos antifúngicos e antibacterianos antes da embalagem, para lhes dar uma vantagem no combate a inimigos de fungos e bactérias das mudas, uma vez que germinam. Você pode obter sementes não tratadas, mas os produtores as produziram usando um regime químico intensivo. Os cultivadores domésticos que não conseguem encontrar sementes orgânicas podem se contentar com sementes não tratadas, embora não sejam comumente encontradas localmente ou verdadeiramente orgânicas.
Não OGM
Os cientistas criam organismos geneticamente modificados inserindo segmentos de DNA de um organismo em outro, geralmente entre espécies, para produzir características que eles não podem produzir através de métodos normais de criação. Algumas sementes transgênicas se transformam em plantas resistentes aos produtos químicos que a mesma empresa vende para o controle de ervas daninhas. Isso significa que os agricultores podem usar níveis mais altos de herbicidas enquanto cultivam essas plantas. Se você está interessado em agricultura orgânica, é o oposto do que deseja em uma semente, e as sementes OGM não são orgânicas.
Herança
As empresas agrícolas desenvolvem sementes para uma variedade de qualidades, incluindo altos rendimentos, resistência ao transporte e frescura prolongada da parte comestível da planta. Freqüentemente, para produzir sementes que crescem em plantas que têm essas propriedades, os criadores precisam combinar duas linhas de plantas para obter filhos que atendam às suas metas. Isso ocorre porque a segunda geração de sementes não produz o mesmo vigor que a primeira geração, f1, cruza. O resultado desse processo é que o produtor doméstico precisa comprar novas sementes a cada ano. Se você deseja colher sementes das plantas que cultivar, e, portanto, controlar como as plantas são fertilizadas e tratadas, o que você quer são sementes da herança. As sementes da herança também costumam ser orgânicas, mas não precisam ser. Leia o rótulo para ter certeza.