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Muitas reações químicas resultam na geração de um produto gasoso. Embora a maioria das reações produtoras de gás realizadas, por exemplo, em laboratórios de química de nível introdutório gerem hidrogênio, oxigênio ou dióxido de carbono, algumas também produzem nitrogênio. A reação entre nitrito de sódio, NaNO2 e ácido sulfâmico, HSO3NH2, por exemplo, produz hidrogenossulfato de sódio, ou NaHSO4, água ou H2O e gás nitrogênio, N2. O experimentador pode até realizar a reação dentro de uma seringa para capturar o nitrogênio, embora isso exija algum equipamento especializado.
Pesar cerca de 3,5 gramas de nitrito de sódio sólido em uma balança e transferi-lo para um copo ou balão pequeno. Adicione cerca de 50 mL de água ao balão ou copo e agite ou mexa o conteúdo até o nitrito de sódio se dissolver completamente. Transfira a solução para um cilindro graduado de 100 mL e adicione água a um volume final de 100 mL. Transfira a solução para uma garrafa de plástico vazia de 16 ou 20 onças, que servirá como vaso de reação.
Pese cerca de 4,0 gramas de ácido sulfâmico sólido e reserve.
Prepare-se para iniciar a reação com um balão pronto para colocar sobre a abertura do frasco assim que você adicionar o ácido sulfâmico. Em seguida, em uma área bem ventilada, posicione a garrafa na vertical, adicione rapidamente o ácido sulfâmico à garrafa e imediatamente coloque um balão sobre a abertura da garrafa. A geração de gás nitrogênio deve começar imediatamente.
Monitore a reação de perto para garantir que o balão não encha demais e saia do frasco. No entanto, em nenhum momento aponte a garrafa para você ou para outra pessoa. Quando o balão parar de encher, ou se parecer que ele está totalmente inflado, aperte o balão no pescoço e remova-o da garrafa. O balão contém gás nitrogênio com um traço de ar.
Neutralize a solução de ácido sulfâmico e nitrito de sódio adicionando bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) à garrafa até que ela não gere mais gás, depois descarte a solução no ralo. Enxágüe todos os copos e aparelhos com uma solução de bicarbonato de sódio e depois enxágue-os cuidadosamente ou, no caso da garrafa de plástico, jogue-os fora.