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Um "percentual em peso" representa uma das unidades mais comuns usadas pelos químicos para expressar a concentração de uma solução. Matematicamente, os químicos calculam a porcentagem de massa em (peso do sólido) / (peso do sólido e do líquido) x 100. Uma solução que contém cinco por cento de sal, ou NaCl, contém cinco onças de NaCl por 100 onças da solução total, onde “solução total ”Refere-se ao peso combinado de NaCl e água juntos.
Pese cerca de 199 gramas de sal de mesa e transfira o sal para um recipiente vazio de galão. Se você não possui uma balança ou balança, pode aproximar essa medida usando 10,5 colheres de sopa de sal em nível porque uma colher de sopa pesa cerca de uma onça e 7,0 onças x 1,5 colheres de sopa = 10,5 colheres de sopa. Uma balança, no entanto, fornece uma medida mais precisa do peso.
Abra um recipiente de galão de água destilada e adicione o sal diretamente no recipiente. Tampe o recipiente e, com a mão segurando a tampa firmemente no lugar, inverta o recipiente para misturar o conteúdo. Continue invertendo o recipiente até que não haja cristais sólidos de NaCl no fundo do recipiente.
Retire o rótulo original do recipiente e rotule o frasco “5% NaCl” com um marcador permanente.