Contente
- TL; DR (muito longo; não leu)
- Princípio de Le Chateliers
- Ácido cítrico x citrato de sódio
- Fazendo a solução tampão
Uma solução tampão é uma mistura de um ácido fraco e seu alcalino conjugado, ou vice-versa. Seu pH mal muda quando pequenas quantidades de um ácido ou um alcalino são adicionadas a ele. Isso torna crucial para experimentos de laboratório quando os níveis de pH devem ser mantidos constantes.
TL; DR (muito longo; não leu)
Para fazer uma solução tampão de ácido cítrico, misture ácido cítrico com citrato de sódio (uma base conjugada) em água desionizada ou destilada, mexendo a solução até atingir o nível de pH desejado.
Princípio de Le Chateliers
Em 1884, o químico e engenheiro francês Henry-Louis Le Chatelier ofereceu um dos conceitos centrais de equilíbrio químico, conhecido posteriormente como princípio de Le Chateliers. Ele descreve o que acontece com um sistema quando algo o remove temporariamente do equilíbrio. Uma maneira de fazer isso é alterar a concentração de um dos componentes de uma reação. pH é uma medida inversa da concentração de íons hidrogênio de uma solução; soluções com alta concentração de íons hidrogênio têm pH baixo e soluções com baixa concentração de íons H + têm pH alto. Uma solução tampão deve conter substâncias que retiram quaisquer íons hidrogênio ou íons hidróxido adicionados a ela, ou o pH da solução mudará.Quando você faz uma solução tampão ácida, inclina a posição do equilíbrio ainda mais para um lado. Quando você faz uma solução tampão alcalina, a posição de equilíbrio volta para o outro lado. O buffer funciona neutralizando a mudança e restabelecendo um equilíbrio.
Ácido cítrico x citrato de sódio
Um tampão de ácido cítrico funciona da mesma maneira que um tampão de citrato de sódio. Para fazer isso, você precisa do ácido cítrico e da base conjugada, citrato de sódio. O ácido cítrico é um ácido orgânico fraco que ocorre naturalmente em frutas cítricas e pode manter eficientemente um pH de 3 a 6,2. Citrato de sódio é o sal de sódio do ácido cítrico., Com atividade alcanizante. Leva apenas alguns minutos para fazer um tampão de citrato de sódio.
Fazendo a solução tampão
Misture 7,2 ml de ácido cítrico e 42,8 ml de citrato de sódio. Adicione água desionizada suficiente para elevar o volume total da mistura a 100 ml. A água usada nos tampões deve ser a mais pura possível (desionizada ou destilada) para manter um pH neutro (isto é, para garantir que a água não afete o nível de pH). Use um medidor de pH sensível para ajustar o pH e atingir o nível desejado. Use óculos de proteção e luvas o tempo todo. A supervisão de um adulto é recomendada para experimentos científicos.