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Glicólise é o método pelo qual a glicose é decomposta para produzir duas moléculas de ácido pirúvico. A reação pode ser realizada na ausência de oxigênio, tornando-a uma reação anaeróbica. Um exemplo de glicólise ocorre no corpo humano durante exercícios extenuantes: os músculos acumulam ácido lático como subproduto. Nas plantas, o processo produz etanol. Nos dois casos, o fenômeno exato é denominado fermentação. Este artigo fornece uma maneira de ensinar essa sequência complexa para crianças.
Ensino da glicólise para crianças
Tente fazer isso com um grupo de crianças, mas apenas duas são necessárias para o exercício real. Pegue os dois filhos e peça-lhes que dêem as mãos. Coloque uma etiqueta em cada um; eles são "glicose". Dê uma bola a alguém; agora eles são "glicose-6-fosfato". As bolas aqui representam um grupo fosfato. Mude a etiqueta.
Coloque jaquetas nas duas crianças. As jaquetas representam uma aparência diferente, mas os filhos (núcleo) são os mesmos, assim como a glicose e a frutose têm a mesma quantidade de átomos, mas são distribuídas de maneira diferente. Agora eles são "frutose-6-fosfato". Mude a etiqueta. Dê à outra criança uma bola agora que ela é "frutose-1,6-bisfosfato". Mude a etiqueta.
Separe as duas crianças e dê uma a outra bola (fosfato). Coletivamente, eles devem ter quatro esferas (fosfatos) e alterar a tag para "PGA" ou Fosfogliceraldeído. Então, as duas crianças devem desistir de todas as suas bolas (fosfatos). Mude a etiqueta para ler Ácido pirúvico. Este é o fim do caminho.