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Antes de começar a caçar cogumelos morel em Illinois, familiarize-se com a aparência deles, porque há um morel levemente venenoso. Se você está apenas começando a procurar por morels, considere ingressar em um clube ou ir junto com alguém que sabe tudo sobre cogumelos e onde procurá-los em Illinois. Se você tiver alguma dúvida ao selecionar cogumelos para consumo, é melhor deixá-los.
Temporada de Caça Morel
Quando os pomares de maçã florescem e as folhas de carvalho crescem, chegou a época de caçar morels. Os cogumelos Morel começam a aparecer durante os dias quentes da primavera no sul do centro de Illinois e cerca de duas semanas depois no norte de Illinois. Cinco espécies de cogumelos morel - os comestíveis incluem os pretos, brancos e amarelos - crescem no estado. Os morelos negros emergem primeiro do final de março ao início de abril, com os morelos amarelos e brancos surgindo uma a duas semanas depois, sobrepondo-se à estação de crescimento do morel preto. A temporada de forragem termina nas duas primeiras semanas de maio, no sul do centro de Illinois, mas continua por mais duas semanas na parte norte do estado. A estação de forrageamento de Morel dura cerca de quatro semanas no total para cada tipo de cogumelo.
Identifique a tampa
Os cogumelos Morel têm cápsulas cônicas, caneladas e sem caroço. Os bonés Morel variam na cor do castanho ao preto e parecem uma casca de noz com cavidades e dobras profundas. A tampa se estende para baixo do poço do cogumelo, em oposição ao morel meio livre - um cogumelo tóxico para muitos - cuja tampa é menor e não cobre o poço. Outro cogumelo, o falso morel, não tem uma tampa cônica e parece mais um pergaminho marrom dobrado crescendo entre o manto de folhas.
Onde olhar
O melhor lugar para procurar morels em Illinois é ao longo das áreas florestais, onde você encontra árvores de carvalho, olmo, álamo tremedor e freixo. No início da primavera, à medida que o solo esquenta, procure morels nas encostas que enfrentam o sul nas áreas abertas. À medida que a primavera continua sua tendência de aquecimento, procure-os pelas encostas voltadas para o norte, mais fundo nas áreas arborizadas. Os cogumelos Morel preferem áreas úmidas onde um dossel de árvores deixou uma camada profunda de folhas de galpão.
Dicas de caça Morel
No início da primavera, os cogumelos morel não são grandes; a tampa tem o tamanho de uma bolota e uma casca de noz pequena. A princípio, pode demorar um pouco para encontrá-los espreitando por baixo do chão da floresta em camadas de folhas. À medida que a primavera avança, os cogumelos crescem acima dos detritos da floresta, o que os torna mais fáceis de detectar. As árvores mortas e caídas são um bom campo de caça para os cogumelos, já que a decomposição da matéria orgânica das árvores mortas é uma excelente fonte de alimento para os cogumelos.