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Um dos principais tópicos das primeiras aulas de ciências é a energia. Nesta lição, os alunos aprendem sobre reações endotérmicas e exotérmicas e geralmente são solicitados a demonstrar o que esses termos significam através de um experimento. Endotérmica significa que um experimento requer energia para prosseguir, mas os alunos precisam demonstrar esse princípio com segurança.
Usando ácido cítrico e bicarbonato de sódio
••• Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesEncha um copo de isopor com cerca de um quarto de ácido cítrico e encontre a temperatura dessa solução inicial com um termômetro. Misture uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio e observe como a temperatura do termômetro muda. Adicione mais bicarbonato de sódio lentamente para ver a temperatura continuar a mudar. A temperatura deve diminuir e retornar à temperatura ambiente assim que a reação estiver completa.
Derreter o gelo
Segure um pedaço de gelo na mão e observe como ele derrete enquanto ainda está com frio. Coloque um novo pedaço de gelo no freezer por uma hora e verifique. O gelo na sua mão derrete porque suas mãos estão quentes e fornecem energia térmica, mas o gelo no freezer não derrete porque está muito frio para fornecer energia térmica suficiente.
Cozimento
••• Thomas Northcut / Photodisc / Getty ImagesPrepare uma receita de bolo, pão, brownie ou muffin como faria normalmente. Veja como a massa sobe quando está no forno. Este é um processo endotérmico, porque os alimentos absorvem calor para finalizar sua "reação" - ou assar.
Sinta o frio com o sal Epsom
Encha um copo com água morna e insira um termômetro. Observe a temperatura. Misture uma colher de sopa de sal Epsom e leve a temperatura novamente. Veja como a temperatura continua a mudar por alguns minutos. Sinta o copo também para ver como fica frio. Isso é endotérmico porque a energia térmica da água é usada para separar íons no sal Epsom.