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Pepinos-do-mar são membros impressionantes do filo Echinodermata, uma coleção de cerca de 7.000 espécies de invertebrados marinhos, que também incluem estrelas do mar e ouriços-do-mar. Às vezes bizarros aos olhos humanos, os pepinos-do-mar se adaptaram a uma vida mais lenta no fundo do oceano ou perto dele. Frequentemente coloridas, essas diversas criaturas de movimento parecido com um verme e boca com tentáculos estão perfeitamente à vontade dentro dos sedimentos e das águas escuras bem abaixo da superfície.
Locomoção
A grande maioria dos pepinos do mar passa a vida perambulando pelo fundo do mar, e esse habitat preferido moldou suas adaptações de locomotivas. A maioria dos tipos de pepinos do mar possui o que chamamos de pés de tubo, ou pod. Esses apêndices com limite de sucção, normalmente organizados em três linhas abaixo e duas linhas acima, ajudam a criatura a se arrastar. Outras espécies não têm pés de tubo e, em vez disso, se contorcem com contrações e alongamentos regulares de seus corpos. Uma minoria de pepinos do mar viajará nadando ativamente na coluna d'água.
Alimentando
Pepinos-do-mar possuem um anel de tentáculos ao redor da boca, que na verdade são pés de tubo modificados. Algumas espécies podem ter 30 tentáculos na boca, embora na maioria haja menos. Essas gavinhas ajudam o pepino do mar a adquirir itens alimentares, geralmente organismos minúsculos ou pedaços de carniça. A estrutura do tentáculo varia e afeta o comportamento alimentar. Certos pepinos-do-mar abrigam-se em tocas pré-existentes do substrato e estendem seus tentáculos na coluna de água para pegar as presas. Outros são alimentadores de suspensão, atraindo pedaços comestíveis à deriva com tentáculos cobertos de muco. Na verdade, alguns pepinos do mar consomem sedimentos no fundo do oceano, colhendo partículas de alimentos para digestão e excretando o lodo não comestível. Segundo a “The International Wildlife Encyclopedia” (2002), alguns recifes de coral podem ver anualmente 60 toneladas de areia processada através de corpos de pepino do mar.
Defesa
Pepinos-do-mar evoluíram certas adaptações e comportamentos para lidar com possíveis ameaças. Alguns simplesmente agitam com vigor incomum quando confrontados com um predador. Outros extrudem massas de fios brancos adesivos de seus ânus para enredar atacantes, ou mesmo partes de sua própria anatomia interna, que podem ser cultivadas novamente se o pepino do mar sobreviver ao encontro.
Adaptações Internas
O interior dos pepinos do mar possui algumas adaptações comuns aos equinodermos e outras exclusivas da classe. Sua musculatura consiste principalmente de músculos longitudinais e circulares que controlam seus movimentos, incluindo uma versão básica da circulação pela qual o fluido celômico é distribuído através da cavidade do corpo, ou celelo. Os animais respiram através do que é conhecido como "árvores respiratórias", órgãos ramificados que distribuem a água aspirada pela abertura da cloaca do pepino do mar.