O ágar é um agente gelificante natural derivado de algas marinhas. É resistente ao consumo de bactérias, sendo ideal como meio para cultivar culturas de bactérias em placas de Petri. Está disponível em várias formas brutas, incluindo comprimidos e líquidos, mas é fácil preparar o pó de ágar para uso em placas de Petri.
Esterilize as placas de Petri, o copo, o copo de medição, o termômetro e a haste antes de usar. Você pode fazer isso imergindo em água fervente por alguns minutos e deixando secar em um espaço de trabalho estéril. Você também pode esterilizá-los limpando com álcool.
Meça 500 ml de água no copo, seguido pelo pó de ágar. A quantidade de pó de ágar necessário por 500 ml pode variar dependendo do fornecedor, portanto verifique a embalagem para obter instruções sobre a quantidade de pó a adicionar - 10 a 15 gramas é a faixa usual. Isto produzirá gel de ágar suficiente para 25 placas de Petri.
Coloque o copo sobre uma fonte de calor, como um queimador de bunsen, e mexa com a haste de agitação enquanto a deixa ferver. Ferva a mistura por 1 minuto.
Coloque o termômetro no copo e deixe a mistura esfriar entre 45 e 50 graus Celsius.
Despeje 1/4 de polegada de líquido em cada placa de Petri estéril, substituindo a tampa imediatamente. O ágar formará um gel rígido à temperatura ambiente e as placas de Petri estarão prontas para uso.