As soluções podem ser medidas por peso, volume ou uma combinação dos dois, mas o mais comum é o peso por volume. A menos que as instruções especifiquem de outra forma, geralmente você pode assumir que uma solução de açúcar a 20% significa 20g de açúcar, uma medida de peso para cada 100 mililitros de água, uma medida de volume, especialmente se você estiver misturando a solução para uso em biologia ou fisiologia. Se você não tiver certeza se o líquido deve ser água ou se deve medi-lo em peso e não em volume, pergunte a quem solicitou a solução para ter certeza.
Multiplique 0,2 pelo total de mililitros de solução que você precisa para calcular o número de gramas de açúcar. Por exemplo, para uma solução de 100 mililitros, você precisa de 100 x 0,2 = 20 gramas de açúcar.
Pese essa quantidade de açúcar em uma balança. Certifique-se de levar em consideração o peso de qualquer recipiente usado para reter o açúcar. Por exemplo, se você estiver derramando o açúcar em um pedaço de papel que pesa 2 gramas, será necessário subtrair esse peso do total mostrado na balança.
Despeje o açúcar em um recipiente marcado em mililitros.
Adicione cerca de dois terços da água necessária e mexa a solução com uma vareta até que o açúcar se dissolva. Aguarde até a água parar de se mover e despeje gradualmente mais água até que a solução atinja a marca ao lado do número de mililitros necessário. Mexa mais uma vez para terminar de misturá-lo.