Contente
- Os quatro tipos de fogão solar
- Problemas gerais que afetam todos os fogões solares
- Problemas específicos de tipo
- O fogão a tubo de vácuo é o melhor de todos os tempos?
Os fogões solares parecem um acéfalo. Em vez de usar combustíveis fósseis cada vez mais escassos, que adicionam poluentes à atmosfera e contribuem para as mudanças climáticas, eles aproveitam a energia do sol, que é gratuita, limpa e abundante. De fato, muitas pessoas usam fogões solares, mas a maioria vive em países em desenvolvimento.
Há uma razão para isso. A maioria dos países em desenvolvimento está nos trópicos, onde o clima quente e ensolarado é comum. Lamentavelmente, a tecnologia de cozimento solar é imperfeita, e uma limitação do fogão solar, tanto quanto sua principal vantagem, é o sol.
A posição do sol no céu é adequada para cozinhar apenas uma fração de cada dia, e os dias nublados não contam. Isso significa que os fogões solares geralmente não cozinhe totalmente o que você coloca neles, e isso pode ser perigoso.
Desde o desenvolvimento do primeiro forno solar pelo físico suíço Horace Bénédict de Saussure em 1767, houve várias melhorias nos fogões solares. Esteja você comprando sua casa, procurando equipar uma expedição ou fazendo uma doação para uma comunidade rural, agora você pode escolher entre quatro tipos principais de fogão solar, cada um com suas vantagens e desvantagens.
Os quatro tipos de fogão solar
O forno desenvolvido por De Saussure era feito principalmente de vidro e madeira e, embora atingisse altas temperaturas, não era um projeto prático para o uso diário no mundo moderno. Os fogões solares contemporâneos são, em geral, mais leves e compactos, e geralmente são baratos de construir.
Problemas gerais que afetam todos os fogões solares
Os fogões solares, como os painéis solares, precisam da luz do sol para funcionar, mas, diferentemente dos painéis, você não pode conectar fogões solares a baterias e armazenar energia para uso quando o sol se põe. O melhor que você pode fazer é criar um espaço fechado e isolado que retém o calor, mas poucos fogões, mesmo quando isolados, podem manter temperaturas altas o suficiente para cozinhar quando não há sol.
Outro problema com os fogões solares é que, com exceção do tipo de tubo de vácuo, eles precisam ser realinhados periodicamente com o sol, e o sol se move. Consequentemente, alguém precisa ajustar o forno para mantê-lo alinhado.
Uma maneira inovadora de contornar isso é equipar o fogão com uma haste semelhante ao relógio de sol, que permite ao usuário alinhar o fogão para otimizar a quantidade de luz solar durante um período de várias horas. Mesmo com essa inovação, no entanto, é necessário realinhamento manual em algum momento para aproveitar ao máximo a luz solar disponível e manter a temperatura de cozimento.
Uma terceira limitação do fogão solar é que a posição dos sóis no céu é ideal para cozinhar por volta do meio-dia, mas você provavelmente deseja jantar à noite. Cozinhar geralmente leva cerca de três horas; portanto, você deve encontrar uma maneira de manter a comida quente por várias horas. Isso é difícil de fazer, e é tão difícil reaquecer a comida quando o sol está baixo no céu, para que você possa ter que ajustá-lo horário das refeições para compensar.
Problemas específicos de tipo
As vantagens e desvantagens do fogão solar da caixa estão entre as mais fáceis de explorar por si mesmo. Se você faz um projeto de fogão solar para o ensino médio, esse provavelmente é o tipo que você construirá.
Você descobrirá que selar a caixa para isolá-la termicamente pode ser desafiador e, em um dia frio e com muito vento, você pode ter problemas para gerar calor suficiente para cozinhar até um pequeno prato de comida. Alguns fogões de caixa usam tijolos para armazenar calor, mas isso os torna pesados e difíceis de transportar, além de reduzir o espaço disponível para cozinhar.
Falta de isolamento é ainda mais um problema com os fogões de painel e parabólicos, porque eles normalmente não têm nenhum gabinete. Os fogões de painel podem ser fáceis de montar e transportar, mas compensam isso levando mais tempo para cozinhar alimentos. No tempo frio, um fogão de painel não gera calor suficiente para cozinhar completamente sua comida, e alimentos parcialmente cozidos, especialmente carne, podem deixá-lo doente.
Os fogões parabólicos geram muito mais calor e cozinha os alimentos o mais rápido de todos os fogões, mas mesmo isso tem um preço. Os fogões parabólicos geram tanto calor que podem inflamar qualquer coisa colocada na área de cozimento. Além dos perigos associados a esse calor elevado, os fogões parabólicos geralmente não são portáteis.
O fogão a tubo de vácuo é o melhor de todos os tempos?
O fogão a tubo de vácuo pode funcionar mesmo quando o sol está baixo e, por absorver a radiação ultravioleta, também funciona em dias moderadamente nublados. A temperatura dentro da panela fica tão quente quanto uma parabólica, em torno de 250 graus Celsius (480 graus F), então a comida cozinha em cerca de uma hora e, como a panela retém calor, a panela de tubo de vácuo mantém a comida quente até que você esteja pronto para comer. Você também pode fritar e grelhar alimentos.
Há muito o que gostar sobre o fogão a tubo de vácuo, mas ele não tem suas desvantagens:
Em suma, o fogão solar perfeito ainda não foi inventado, e a melhor abordagem para o cozimento solar é ter um fogão elétrico a gás, a gás ou a lenha disponível para pratos que um fogão solar não aguenta ou dias em que não funciona.