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Mahi-mahi, também conhecido como peixe-golfinho ou peixe dorado, é encontrado nas águas oceânicas em todo o mundo. É um peixe colorido com ouro iridescente brilhante e manchas de azul e verde. Os mahi-mahi são peixes predadores, se deliciam com muitas espécies menores de vida marinha e atingem rapidamente a maturidade em apenas quatro a cinco meses.
Mahi-Mahi
Uma cozinha popular em todo o mundo, a espécie aparece durante todo o ano. Devido à sua rápida taxa de crescimento, a espécie permanece resistente à sobrepesca. Vivendo uma média de cinco anos, adultos do sexo feminino e masculino têm em média de 34 a 55 polegadas.
Tamanho médio
Os machos tendem a viver um pouco mais e a crescer um pouco mais rápido do que as fêmeas, mas, uma vez adultos, têm em média o mesmo tamanho e peso. Mexfish, um guia on-line de pesca esportiva no México, afirma que, embora "peixes com menos de um metro e meio de comprimento e menos de 30 libras sejam os mais comuns", eles podem atingir até seis metros de comprimento.
Tamanhos variados
As taxas de crescimento variam de acordo com a área em que o peixe vive e as temperaturas da água existentes. Algumas das amostras maiores medem quase 7 pés, e o peso máximo registrado é de cerca de 88 libras.