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Muitos líquidos ácidos provavelmente podem ser encontrados em sua geladeira ou em seu armário de suprimentos de limpeza. Os ácidos podem ser encontrados em sucos de frutas naturais, líquidos de limpeza e outras fontes. O líquido ácido é um ingrediente culinário importante, pois é frequentemente usado em marinadas e molhos para salada.
Suco de fruta
••• Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesLíquidos ácidos têm baixos níveis de pH. Muitos sucos de frutas se qualificam como líquidos ácidos. Alguns dos sucos de frutas mais ácidos são suco de laranja, suco de limão, suco de toranja, suco de tomate e suco de groselha. Esses sucos de frutas são frequentemente usados em marinadas para carnes, particularmente cortes mais duros, porque sua natureza ácida ajuda a quebrar e amaciar a carne. Tenha cuidado ao marinar a carne com sucos de frutas ácidos, no entanto, porque o ácido pode realmente começar a cozinhar a carne. Isto é especialmente verdadeiro para carnes como camarão e peixe, por isso não deixe o suco ácido por muito tempo.
Limpadores
Muitos produtos de limpeza diferentes contêm ácidos que ajudam a remover manchas, sujeira e sujeira. O limpador doméstico ácido mais usado é o alvejante. A redução de alvejante usa ácidos para transformar a mancha em uma substância solúvel em água que pode ser facilmente limpa. Produtos de limpeza para banheiros, azulejos e limpadores de janelas também contêm ácidos.
Vinagre
O vinagre é outro tipo de líquido ácido. Existem muitos tipos diferentes de vinagre, pois ele pode ser feito com qualquer líquido que contenha açúcar. Alguns exemplos de vinagres comuns são vinagre de maçã, vinagre de vinho tinto, vinagre de arroz, vinagre balsâmico e vinagre branco destilado. O vinagre é usado em muitos alimentos, como picles, marinadas e molhos para salada. O vinagre também é frequentemente usado em produtos de limpeza, pois seus ácidos podem cortar a graxa e a sujeira.