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O ácido hialurônico é um mucopolissacarídeo que é um componente importante do tecido conjuntivo humano, atuando como um agente de ligação e proteção. Também é encontrado no líquido sinovial, que lubrifica e amortece as articulações, e no humor aquoso do olho.
Fontes internas
O ácido hialurônico é produzido naturalmente no corpo humano. É sintetizado por uma enzima chamada ácido hialurônico sintase. Essa enzima facilita a união de dois açúcares, o ácido D-glucurônico e a N-acetil-glucosamina, que são então transformados em ácido hialurônico.
Fontes naturais
O ácido hialurônico também é vendido como um suplemento nutricional. A fonte de ácido hilaurônico é considerada natural se for extraída de uma fonte animal, sem síntese adicional da molécula. O ácido hialurônico natural é obtido a partir de pentes de galo ou dos humores aquosos dos olhos das vacas.
Fontes artificiais
Fontes artificiais de ácido hialurônico são sintetizadas em laboratório usando outros produtos químicos como matéria-prima. Esse processo é chamado de biossíntese. A cepa de bactérias do estreptococo é utilizada para sintetizar o ácido hialurônico.