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Experimentos em respiração celular são uma atividade ideal para demonstrar um processo biológico ativo. Os dois exemplos mais facilmente observados dessa natureza são a respiração celular e a respiração celular de leveduras. As células de levedura criam gás de dióxido de carbono facilmente observável quando apresentadas em um ambiente favorável, e a respiração celular das plantas pode ser observada com uma planta de casa simples e um pouco de plástico. O nível básico de qualquer experimento é mais adequado para o ensino fundamental ou o início do ensino médio, embora as modificações nos experimentos possam proporcionar-lhes significativamente mais quilometragem.
Respiração das células vegetais
Para criar um experimento para demonstrar a respiração básica das células das plantas, tudo o que você precisa fazer é obter uma planta de casa com folhas saudável, embrulhar uma das folhas em filme plástico e colocar a planta em uma janela ensolarada. Dentro de algumas horas, ocorrerá uma condensação perceptível à medida que a planta respira vapor de água (entre outras coisas, como oxigênio e outros vestígios químicos).
Respiração celular em leveduras
O fermento é o tipo de experimento mais rápido e altamente observável para a demonstração da respiração celular. O experimento exigirá um saco de fermento ativo (disponível na seção de produtos de panificação de qualquer supermercado), açúcar granulado, uma sacola com zíper e um copo de água levemente morna. A combinação de todos os ingredientes da sacola provocará o crescimento do fermento e, com a sacola selada, os alunos poderão observar como o fermento cresce e libera dióxido de carbono, inflando a sacola. Pode ser uma precaução útil colocar a bolsa ativa dentro de um recipiente transparente, pois a pressão às vezes pode ser suficiente para estourar a bolsa; Como alternativa, você pode simplesmente abrir um buraco na parte superior da bolsa quando parecer que a pressão está chegando ao limite.
Modificações da experiência
Algumas modificações podem ser feitas em qualquer experimento para aumentar a dificuldade e a complexidade da atividade, tornando-a mais adequada para níveis mais altos. O experimento de levedura pode ser transformado em uma atividade em grupo, na qual os alunos tentarão determinar quais condições levam à taxa de crescimento mais rápida. Os alunos podem controlar variáveis como a quantidade de levedura usada, a quantidade de comida, a temperatura e a quantidade de água usada. O experimento da planta pode ser modificado, solicitando aos alunos que testem o pH do condensado da água respirada coletada e testem seu nível de pH com papel Litmus. Peça aos alunos que formem teorias sobre quais condições contribuem para valores mais altos e mais baixos de pH, oferecendo-lhes várias plantas para se expor a diferentes condições ambientais, como níveis de luz aumentados ou reduzidos, calor e a frequência de rega da planta.