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Para calcular a massa molecular de um composto, você precisa saber duas coisas. A primeira é a fórmula molecular e a segunda é o número de massa atômica de cada um dos elementos que a compõem. O número de massa atômica para cada elemento é listado em unidades de massa atômica sob seu símbolo na tabela periódica. Esta unidade é definida de tal forma que o número de massa de cada elemento corresponda à massa de uma mole do elemento em gramas. Uma toupeira é igual ao número Avogadros (6,02 x 1023) de átomos ou moléculas.
TL; DR (muito longo; não leu)
Para encontrar a massa de um mol de uma molécula específica, adicione as massas atômicas de cada um de seus átomos componentes. Você pode consultá-los na tabela periódica.
A fórmula molecular
Os átomos se combinam de várias maneiras, de acordo com o número de elétrons que cada um possui em sua camada externa. Os compostos iônicos, como cloreto de sódio (NaCl), podem ser compostos por apenas um átomo, cada um de dois elementos diferentes, e alguns gases covalentes, como o hidrogênio (H2) e oxigênio (O2) são compostos de dois átomos do mesmo elemento. Algumas moléculas, particularmente aquelas que se formam com carbono, podem ter um número muito grande de átomos componentes. Por exemplo, glicose (C6H12O6) tem 24 átomos individuais.
Não importa quão grande ou pequena a molécula, o procedimento para calcular sua massa molecular é o mesmo. Você procura a massa atômica de cada um dos elementos da fórmula, multiplica-a pelo número de átomos desse elemento no composto e a adiciona a todos os outros. Isso fornece a massa, em gramas, de uma toupeira da molécula.
Pesquisando números de massa atômica
Todos os elementos estão dispostos na tabela periódica de acordo com o número atômico crescente, que corresponde ao número de prótons no núcleo. O hidrogênio tem um próton, então ele vem primeiro, enquanto o oxigênio tem oito prótons, então o oitavo. O número atômico não é o mesmo que massa atômica, no entanto, porque você também precisa adicionar a massa dos nêutrons no núcleo. Os elétrons são tão pequenos e leves que seu peso é considerado insignificante. A massa atômica, sendo a soma de todos os prótons e nêutrons, é listada sob o símbolo de cada elemento.
Arredondar para o número inteiro mais próximo: Os números de massa atômica geralmente incluem uma fração decimal. Isso ocorre porque cada elemento possui um ou mais isótopos que ocorrem naturalmente, que são versões que contêm um ou mais nêutrons extras ou faltam um ou mais. O número de massa leva em consideração todos esses isótopos, mas para os propósitos mais práticos, você não precisa fazer isso. Então você costuma arredondar o número da massa para o número inteiro mais próximo. Por exemplo, a tabela periódica lista o número de massa atômica do oxigênio como 15,999. Para fins mais práticos, você pode arredondar para 16. O número de massa indica que uma mole de oxigênio tem uma massa de 16 gramas.
Exemplo
Qual é a massa molecular da glicose em gramas?
A fórmula química da glicose é C6H12O6. A tabela periódica diz que a massa atômica do carbono (C) é 12, a do hidrogênio (H) é 1 e a do oxigênio (O) é 16. A molécula de glicose possui 6 carbonos, 12 hidrogênios e 6 oxigênio. a massa molecular é (6,12) + (12,1) + (6,16) = 180. Portanto, uma mole de glicose tem uma massa de 180 gramas. Se você deseja encontrar a massa de mais de uma toupeira, multiplique a quantidade em gramas pelo número de toupeiras.